面对康师傅非常直接的问题，杨振兴知道自己必须得好好回答。
如果答案不能让两位师傅满意的话，那么后面考核跟拜师的事情也就无从谈起。
而且杨振兴自己知道，他的实际情况并不像康师傅说的那样。
对方之前对他并不了解，就算有陈会长介绍过，私下里也从别人那里打听过他的事情。
估计也不会知道自己现在并不像说的那样之前所学还没巩固，是贪心不足。
可能对于自己的学习速度，对方是真的一点儿都不了解。
于是杨振兴用最谦虚平和的态度和语气，开始跟两位师傅解释道：
“不瞒您二位，鲁菜和苏菜我现在已经基本掌握了，剩下的只有一些名菜还需要多学习练习。
如果您二位不信，可以随便向我提问两个菜系的内容，不说能百分百答对，只要错了超过两成。
我为今儿耽误二位时间磕头赔礼，从此不再谈拜师学艺的事情。”
两位师傅表情十分精彩。
他们现在是真不知道杨振兴实际情况就是如此，还是年轻人狂妄自大。
两人一位是粤菜泰斗，一位是川菜泰斗，可两个人对其他菜系同样有很深的研究。
尤其是康辉大师。
除了粤菜和粤式面点之外，对川菜、淮扬菜、谭家菜等都十分精通。
不然也不会开发出那么多融合了其他特色的创新粤菜。
没有丝毫的客气，他们开始不停的询问鲁菜和苏菜的各种知识、技巧。
杨振兴也没有怯场，不卑不亢的一一回答两位的提问。
看到杨振兴谈吐有序，回答也正确详实，两位师傅这才相信了刚才的话。
心里不由得感到十分震惊。
他们两人一个38年入行做学徒，55年初调到京城饭店工作，一个44年入行，59年才初露锋芒。
那时候两个人正值三十岁青壮年时期，正是人生中不管身体还是生理上，最巅峰的时期。
像他们在杨振兴这个年纪的时候，别说两个菜系了，就连一个菜系还没有学明白呢。
杨振兴看到两位师傅不再提问，似乎是相信了自己刚才的话，自信又谦虚的笑了一下。
“两位师傅，光说不练假把式，一会儿您二位可以点几道菜，我可以做出来请二位尝一尝。
届时候我是不是在说谎，立马就能被戳破。”
两位师傅互相看了一眼，黄师傅点了点头，说道：“就算不试，我们也相信你所言非虚，毕竟没有很深的认识，不能轻松的回答出刚才的问题。”