我是老板，不是这本书主角的老板，听说好久没有角色以这种形式问候读者，我来给大家换换口味。
嘛，确切的说大家都叫我老板，老板不是我的名字，我有一间餐馆，一间目的就是让客人感觉到舒适、幸福的餐馆。我则是我小店的老板和唯一的厨子。
至于我自己的名字，因为时间久远而混乱，自己也记不清了。
此刻的时间，大约西历2018年的月份吧，按照修士们的记忆来说，蔡礼达，已经死了十年了，这个他只是莫名其妙穿越时空回到清城山。
可对我而言，蔡礼达到昨天为止都还活着。
现在，我就站在这里，手里拎着一个菜篮子，里面是我才去渔场掏的新鲜鱼产，脚步缓慢，心中有些不平静。
我知道，和历史书上记载的一模一样，清城山的那场变故还是发生了。
你要是问我怎么看，我还是和以前一样，这种事情我还是远远的看，比较安全。
但你若以为我是置身事外之人，又是谬论了。我可以说推波助澜，帮了他。
现在解释你或许不明白，那就让我们暂时把问题放在这里。
既然我说我是厨子，是店主，那么我们还是回到我的店好吗？
让我猜一下，或许你会问我，我凭什么让客人赶到舒适和幸福，就凭你的食物？我的回答是是，也是不。是，食物唤起美好回忆，记录永生难忘。不，食物只是一个信号罢了，酸甜苦辣从你的舌尖走入身体中，给你的都是信号。
人的一生有许多的节点，在节点之外，混乱无序，我常遇见的客人，都踩在他们生命的节点之上，人们忙着生，忙着死，忙着完成愿望，我，则可以听见他们愿望钟声敲响时的那声“当当当”。
我见证着每一个“恰好”走进小店的顾客，实现他们的命中注定，以及，发生着那些，不该被整个宇宙遗忘的伟大故事。
一切的故事都有结局，对我而言当顾客点出那道正确的料理，意味着顾客的命运之钟，即将敲响最后的钟声。
我也完成我应有的任务。
那天，蔡礼达还是和前几天一样走入我的小店，距离上次三个人早晨走入我的小店吹牛喝酒耽误我睡觉之后，已有好几天。
当当当。
“老板，凉拌海蜇。”
“不吃卤海带了吗？”我故作轻松。
“喂，我现在好歹杀了几个疫鬼了，三倍价格啊，高等海鲜还是吃得起噻。怎么，哪里不对？还是厨房没有。”他有些着急地朝里面伸头。
“不是，有的，你等一下。”蔡礼达这才露出放心表情。
转过身，我终于觉得刚才勉强支撑住的笑容有些僵硬。