第二六九章考察厨师的手艺
长安科技学院的开课，并没有大佬云集，也没有张灯结采，锣鼓喧天，一切都非常平静。
不过，杨恭仁却悄悄来到杨天保创办的这座科技学院，悄悄的观察着。
然而，随着他带着几名仆从来到农学院的分院内，此时偌大的教室内，密密麻麻挤满了足足上百号学生。
可是望着学生的打扮，杨恭仁的眉头又皱起来了。
这些人都是粗衣短衫，脸上布满沧桑，甚至没有人学生拿着笔记录，反而支着耳朵，认真的听课。
作为特聘的农学院教授，潘十一有点紧张的磕磕绊绊的说道“……这个种豆呢，虽然不如麦子收得多，却可以养地。是泥土僵硬的劣田，种麦子、种谷，产量都会非常低，先种豆，种豆养地，等泥土等泥土变得细密柔软了再来播种麦子，种过豆子的地，就不会漏水漏肥。可是无论种什么庄稼，最重要的就是选种，一定要挑最好的种子，绝不能以次充好。其次是在种植之前一定要深耕，用石灰杀死田里的虫卵……”
站在讲台上讲课的老师，不仅仅通篇大白话，而且没有半点文采，而且还会说车轱辘话，明明一句话可以讲清楚的事情，他都会反复讲。
这让杨恭仁非常不满，这些学生也没有学生的样子，不仅没有课本，也没有人做记录。
杨恭仁让人拿来农学院的教材，结果发现，同样是用大白话写的，什么时候施肥，什么时候除虫，什么时候浇灌，平铺直叙，没有半点文彩，就那干巴巴的文字和一串串干巴巴的数字，看着都让人提不起兴趣来。
不过，杨恭仁却细心的发现，那些斗大的字不识一箩筐的农民们，却聚精会神，听得津津有味。
潘十一却不管那么多，他肚子里有点货，也不藏着掖着，把肚子的干货全部掏出来，不厌其烦的讲授课程。他认为，如果不好好教学，对不起杨天保开给他的俸禄，更别提给他的宅子了。
杨恭仁耐心着性子，终于翻完了由潘十一口述，然后有专门的人抄录的《农业基础学》，这套书共十五卷，分别记录如何除虫，如何耕作，如何选种，如何收割，如何保存，等等，事无俱细。
这本书，虽然许多内容与《齐民要术》重叠，不过文才却差得太远，比如这本书上也讲述了时令与季节，通篇干巴巴的几月初七到几月几，应该耕地，或者应该除虫等等。
但是《齐民要术》却不一样，贾思勰却引章据点，辞藻华丽。
《禮記?月令》曰「孟春之月，……天子乃以元日，祈穀於上帝。鄭玄注曰「謂上辛日，郊祭天。《春秋傳》曰「春郊祀后稷，以祈農事。是故啟蟄，而郊，郊而后耕。」上帝，太微之帝。」乃擇元辰，天子親載耒耜，……帥三公、九卿、諸侯、大夫，躬耕帝籍。「元辰，蓋郊後吉辰也。……帝籍，為天神借民力所治之田也。