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第七十九章:斜阳镇江湖轶事五(苍洲) (1 / 3)

以前就有所好奇了,小二现在正好有机会,就想跟掌柜的问个明白。

因为老板娘很温柔,对他很好。问什么都告诉他。

虽然表现得不是很温柔、可能总会因为这个那个打他两下,但他知道姐姐是关心他的。而且,其实也根本没用什么力气。

比他爹揍他下手轻太多了。掌柜的那只细嫩小手拿扇子拍一下,都赶不上他爹一只手指的力气。

对于小二的问题,掌柜凑到他耳边才悄声说道:“傻孩子,因为贵呀!你知道官盐什么价钱吗?”

“不知道。”小二摇摇头,满脸茫然。

“那姐姐现在告诉你哈。”老板娘耐心的给他算了下账:“首先,咱们按斜阳镇用的最多的十升斗来算哈,也就是一斗盐有十升的那种,一升盐四斤重,这个明白吧?那么斜阳镇这边的官盐呢,价钱大概是米价的二十八倍。每升价格要卖一百四十文,一斗就是一千四百文钱啊?接近两贯半的价格了。咱们客栈的菜本来就利润低,再用官盐,实在负担太大。可私盐,一升才卖二十文。一升就能省下一百二十文钱,买一斗才花二百文,完全是七分之一的价格。”

“啊……”听得不由得发愣,小二还真没想到差距那么大。

确实,这和自己家做菜不一样,客栈给客人端上的每盘菜该放足盐的都要放足。或者也是有盐分的酱油等等,都成本很高。可不能像平时人们做菜为了省盐而吃淡食、尽可能少的放盐。

好些菜,盐不给足了不会好吃。何况还有一大堆腌制品都要用到盐分。

客栈一天运行下来,盐量着实消耗不小。

虽然不买官盐确实不合法,但也难说就真的做得不对。官府控制经营把这种生活必需品卖的这么贵,确实难免有人私下经销。

而且,既然私盐贩子冒着死刑的风险贩盐,就必然是有很大利润可图。可就算如此私盐价格还仅有官家的七分之一,那造价肯定是很低。

私盐唯一的问题大概就是可能有杂质了。黑心商贩会往里混沙子等等。不过掌柜的说她认识的这个贩子挺可靠的,卖的盐质量都不错也不缺斤少两,跟官盐没什么差距。

“可、可是……”小二琢磨了一下自觉不对,便赶忙又问道:“掌柜的你只买私盐,不是很快就会被发现了吗?明明开客栈要用很多盐,但官家的盐店却从没见你采购,肯定起疑。”

“没关系,你看姐姐我像那么傻的人吗?”在摆出一副神秘表情之余露出些许微笑,老板娘摇了摇兔耳,狡黠的说道:“官盐我当然也是买了的啊……和私盐混在一起用嘛。一半一半的,谁看得出来?”

原来如此!

小二还没想到居然有这种办法,恍然大悟。显得颇为佩服。

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