柳下辉的店面找得非常顺利，饮马江一路那边正好有一家按摩店需要转租。
这家按摩店共分为上下两层，总面积大概有180平方左右，而按摩店老板跟房东的租赁合同已经不足一年了，这么短的时间想要转租出去，肯定是非常困难的。
所以，按摩店的老板没有从中捞一笔的打算，而是准备带新租户去跟房东谈，这个他已经提前跟房东打过招呼，肯定是没有问题的。
柳下辉了解清楚后，便跟按摩店老板一起去见了房东，然后以跟按摩店相同的价格把这两层店面给租了下来。
每个月1500元，押一付三，这个价格对于柳下辉来说真的不高。
在柳下辉把这店面租下来的同时，陈辉煌也在他的支持下，把工商银行旁边的那家小店面给租了下来。
那家店面因为面积确实够小，因此租金也便宜，只要200块钱一个月，算是非常公道了。
租好店面后，接下来便开始招工。
不仅仅柳下辉要招工，陈辉煌也同样要招工。
一家开在县城的白鸽粥店，哪怕店面再小，也不可能一个人就能忙得过来，最起码除了陈辉煌自己，还得再招两人帮忙打下手。
于是，在2001年3月5日，老柳麻辣鸡煲的门口，再次贴出了招聘员工的告示。
招聘告示：
炖汤师傅一名，要求擅长炖鸽子汤，男女不限，工资面谈！
女服务员8名，要求五官端正，讲文明，懂礼貌，有良好的服务意识，能吃苦耐劳，年龄18~28岁，本地人优先。待遇：300元/月，包吃不包住。
帮厨两名，要求能快速宰杀鸽子，男女不限，本地人优先。待遇：400元/月，包吃不包住。
有意者请进店咨询，或拔打电话1105469020报名。
这个招聘告示一出，如同上一次一样，立刻引起了无数人的关注。
……
春节是我国最大也是国人最重视的一个节日，有钱没钱回家过年，这可不是说说而已，除非是迫不得已，否则谁也阻挡不了国人回家过年的那颗团圆心。
即便是没有条件回家的打工仔，往往也会创造条件回家过年。
于是，这就造成了这个年代很常见的一个现象，那就是每年一到年底，很多工厂都会有工人辞职不干，他们的目的只有一个，回家过年！
然后，等过完年以后，再外出寻找打工的机会。
反正这个年代正是我国大发展的时期，哪里都在招工，真不怕找不到工作。
当然，能做出这种决定的，往往都是生活在最低层的打工仔，因为他们的工资待遇不高，到哪里都能找到相同待遇的工作，所以才敢任性的随时辞职走人。