在2000年的时候，白州县县城人气最旺的两条街，分别是文化路与兴隆路，东城市场的入口，就处于兴隆路中。
此时，柳下惠的推车摊，就停在东城市场入口左侧的那棵大树下。
这个位置相当不错，来东城市场买菜的人，基本都能看到，而兴隆路来来往往的人，也同样能够看到，人流量非常大。
而且这个时候，也不用担心什么城管，别说现在了，就是十多年后，只要你每个月上交个一百几十块，这里都随便你摆，只要不影响交通就行。
柳下惠把推车摊停好，再把白切鸡、沙姜末、用香料熬过的调料油、爆香过的生抽与原味生抽、蒜头、油炸花生、葱、香菜、辣椒等东西一一摆好。
在等待生意上门的空隙，柳下惠瞅了一眼斜对面的兴隆商场，心中唏嘘不已！
谁又能想到，十多年后，这个人气最旺的服装商场，会变得门可罗雀？除了一些大妈偶尔过来逛逛以外，几乎再难看到年轻人的身影。
不过，眼下，兴隆商场的人气还处于高峰期，虽然看不到里面是什么景象，但光看那不断进进出出的人群，就知道商场里面肯定是人满为患了！
“小老板，你这白切鸡好不好吃啊？”
就在柳下惠为兴隆商场的兴衰感慨不已的时候，一个四十多岁的中年妇女凑上来问道。
柳下惠当即精神一振，连忙收敛心神，笑道：“大姐，我家的白切鸡味道非常的正宗好吃，而且只卖18块钱一斤，比饭店里面卖得要便宜不少，你要不要买点回去试试？”
中年妇女仔细观察了一下摆在托盘上的白切鸡，暗暗点了点头，说道：“好吧，那就买点回去尝尝，如果好吃的话，下次再来买！”
“大姐，你尽管放心，味道绝对不会让你失望的！”
说到这里，柳下惠问道：“大姐，你看看要哪个？要多少？”
中年妇女指了指其中一只白切鸡，说道：“那就这只吧，要半边！”
“好的，你稍等哈！”
柳下惠说完，把中年妇女选中的那只鸡拿到案板上用左手固定好，然后右手拿起刀，犹如庖丁解牛般轻轻松松的就把鸡对半剖开。
看到柳下惠那干脆利落的刀功，中年妇女不由得眼中一亮，赞道：“小老板，真看不出你年纪轻轻的，居然有一手这么好的刀功！”
柳下惠谦虚的说道：“还好吧，就是工多手熟而已！”
说完，便把其中半边鸡放到电子秤上。
“一斤八，大姐，这鸡腿要砍吗？”
“都砍吧！”
“好的！”
柳下惠三下五除二的把那半边鸡砍好装进包装盒，然后微笑的问道：“大姐，你要配什么蘸料？我们这里有沙姜蘸料，还有一种用蒜头、葱花与花生末调出来的常规蘸料！”