半个月后，当第一滴酒从饭甑里面的溜槽被冷凝出来，滴答一声，滴到了酒缸内的时候，紧张在此等候的人群，立刻爆发出了一阵震天的欢呼。
“感谢老神仙，感谢真家的列祖列宗，我们终于有救了。”真省事抱着酒缸喜极而泣道。
一旁控火的小双却没那么兴奋，这半个月来，他可没少操心，又要做酿酒的器具，又要给高梁发酵。不是没有其它粮食，确实是舍不得。还要示范指导他哥带的一帮子人做土砖，做了几天砖，累得不行，每天晚上回家倒头便睡，今早下楼发现高梁已经发酵好了，才又接着开始酿酒。
等酒缸内已经滴了小半缸，小双便按照他叔叔的搞法，用一个竹筒吊子，按比例勾兑起酒来。搅拌均匀后，就着吊子吊起来的酒尝了一口。
“哇！爽！就是这个味。”估计巳经是在42度左右了。虽然这里没有温度计可以测量，但小双那久经考验的口感是不会错的。
这可是他来这边前最后喝的白酒，所以记忆犹新。
“来来来，一人尝一点，看看这仙酿味道如何。”
小双提着酒吊子，给早就等在屋内拿着杯子的众人，一人添上了一满杯。
“嗯，原来仙酿就是这味道。”他爹尝过之后感慨道。
“辣、辣、辣，我的喉咙都有些受不了了。”
真有才喝得有些急，一下子呛得鼻子眼泪都流了出来，显得极为不适应。
“这确实有些辣，有些不好下喉。”其他几位品尝的人说道。
“但是这酒有劲呀！这一杯下去，我就觉得全身暖洋洋的，顶原来喝一坛的量，不愧是仙酿，我喜欢。”屋内一个红鼻子大爷发表了他不同的看法。
现在屋内品酒的人分成了两派，显然支持低度酒的人群占据了优势，支持高度酒的只有小双和红鼻子老大爷。
这就像西方人喜欢喝红酒，不喜欢喝白酒。东方人喜欢喝白酒，不喜欢喝红酒一样。口味决定市场，市场决定销量，小双等于现场做了一个市场调研，立马又开始勾兑起来。
先将高梁酒的度数调低，然后将寨子里还剩下的一坛半果酒，按一定比例一一勾兑出二十碗酒来，让屋内的人群逐一品尝，发表看法。最终按照大多数人的认可，口感最好的那碗酒，定下了比例，准备成批生产。
小双有些好奇那碗酒是个什么味道，便拿那起那碗喝了一口，发现有点像他前世喝过的一种果味酒精饮料的味道。这哪还能叫酒，他自己是喝不来了。便想着按原来的方法，给自己多留一点。
次日傍晚，小双正在后山菜地里挖地，准备播种一些蔬菜种子，小三在他旁边照猫画虎，卖力地干着活。
“小双，我最近总是感觉到全身无力，精神恍惚，耳朵里还好像有个什么东西在叫，你说我是不是病了？”