说定臭豆腐的生意之后，当天晚上陈爱军就和妻子一起来叶秋家里学手艺，毕竟臭豆腐怎么制作，要炸到什么程度，料汁要怎么调，都是有讲究的，不然同样是做生意，为什么有的人生意好，有的人却生意差呢？
学了足足两天，第三天叶庆春才将摊子交出去，才开始做生意，两人都有些放不开，不过有叶秋帮衬着，很快就适应了，也是真正自己上手之后他们才知道这生意到底是有多赚钱。
陈爱军不止一次说过叶秋和叶庆春给的这恩情太大了，他再三说要多给钱，但叶秋一直没接受，还是陈爱军妻子懂得迂回，既然叶秋不接受钱，那么平时就给多叶信和叶晨这两个孩子多买些衣服鞋子和吃的，东西买都买了，总不能退回去吧？
日子有条不紊的过着，煎饼的生意到底是来钱慢了点，于是叶秋开始晚上卤菜，第二天早上再拉到农贸市场的外面去卖，他开出出摊前三天的优惠价格，价格优势先吸引了一波顾客，等三天过去，他的卤菜味道早已吸引了一批回头客。
今天肉还没卖完，刘大壮就对李阿妹道：“听说外面来了个新的卖卤菜的，味道特别好，每天很早就卖完了，你拿钱先去买一些回来。”
“嗯。”李阿妹从盒子里拿了一张一百的，没注意到刘大壮紧皱的眉头。
“小娘皮，心思还挺多，难怪别人都说二婚的只会为自己考虑。”刘大壮嗤了一声，然后将剩下的大额钞票都装进了自己的口袋里，盒子里只剩一些一块两块的零钱。
李阿妹走出市场里面也不需要多问就知道哪个摊子的卤菜生意最好了，然而走进一看却发现摊主竟然是她以为过得很落魄的叶秋。
她不可思议的看着叶秋利落的剁肉称菜然后收钱，没一会儿就进账不少，光是收进去的几个五十一百的就有她家肉摊子一早卖出的钱多了，叶秋怎么会做这个生意？
莫不成他在给别人打工？可哪个又放心让请的工人自己收钱？李阿妹知道这个卤菜摊很可能完全是叶秋自己的生意，可她不愿意相信。
“老板，你们家卤菜就是比别人家的香，有什么秘诀没有？”有客人笑问。
“就是，我家那口子一天不吃都想的很。”
“哪有什么秘诀，不过是火候掌握的好罢了。”叶秋一边收钱一边回，“多谢你们天天来照顾了，一斤一两，就收您一斤的价好了。”
“还是你这个老板大气，等吃完了我再来买。”
“那我的呢，老板，你可不能偏心啊！”
“你这总共半斤，这些腐竹就送你了，下次多照顾生意啊。”
“一定一定。”
每来一个客人，重要要求便宜或是赠送的，叶秋从来不生意，价格是固定的便宜不了，但每个顾客根据买的东西多少，他都会主动赠送一些，客人心里也非常舒服，来买的人不仅是因为味道好，还因为他做生意让人感觉特别舒服。