第三季的第一期视频播出后，节目可谓是差评如潮，评论区简直是一场灾难。
白仁宗不否认他有些幸灾乐祸，但是这一切都是可以预见到的。
首先是节目的主题，白仁宗知道D站为了赚钱，肯定会先选“炸鸡”这种能搞到大量赞助的主题。
但是这种主题毫无疑问严重的限制了厨师的发挥，即便再优秀的厨师，做出来的终究只是炸鸡而已。
因为油炸这种重口的料理方式会掩盖掉很多口感、味道上的细节，所以炸鸡更主要的是靠酱汁和腌制来体现厨师的技术，而遗憾的是这两种细节都很考验评审的味觉。
这也是这场节目收获了大量差评的第二点：评审。
以前虽然佐藤良人、艾伦·罗布斯和罗西尼·萨勒诺也表现得非常专业，但白仁宗和他们的专业性不一样。
白仁宗主要是从味道和食材上分析一道料理，而另外三人则是对他的解说，从菜式、料理方法和其中的调味料上进行一个补充。
至于杨峥，他也许在料理上确实很专业，但他终究只是个普通人。
现场的厨师谁又不是米其林级的大厨呢？
更何况杨峥的专业性和另外三位评审的风格是冲突的，没法互相弥补，与其说四个人是在一起评论，倒不如说是在互相抢话。而杨峥占了会说国语的便宜，不需要翻译，所以基本上都是他一个人在说，另外三个评审偶尔才能插上几句话。
简而言之，第三季的第一期，简直就是一场灾难，下面的评论靠前的几乎都是差评。
在这么烂的开局的情况下，大家自然就开始怀念起老白在的日子了。
当然，对于白仁宗来说，除了幸灾乐祸之外也有点难过，毕竟这是他一手创办的节目，看到这节目被人糟蹋成这样自己又无能为力，实在是令人沮丧。
不过幸灾乐祸的也不止白仁宗一个人，次日猫屋平台那边就联系上了他。
“老白，你看了昨天的美食对对碰第三季吗？”范世伟激动的笑道，“简直是一场灾难！”
“是啊，我看了。”白仁宗回道，“我想这一季之后，愿意赞助的人会少很多了。”
“而这正是我们出手的时候。”范世伟笑道，“我们要开始宣传吗？”
“不，再等两期吧。”白仁宗摇了摇头，“不要心急，等大家意识到第三季已经没得救了，才是我们动手的时候。目前来说，大家还有侥幸心理，觉得第二期节目也许会变好。”
“所以，厨师那边……您确定下来了吗？”范世伟小心翼翼的试探着，“不是我想催您，而是……如果项目组那边能看到参赛的厨师名单，他们会更有信心，而且也能拉到更多赞助。”
“这个倒是没问题，我马上就把名单发给你的。”白仁宗爽快的说。
事实上，在第二季结束之后一个星期，他就已经把参赛厨师的名单定下来了。