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第277章:平衡 (1 / 4)

白仁宗于是夹起一块鸡肉先尝了一口,然后满意的点头。

“鸡肉很顺滑,它的脂肪含量比一般的鸡肉要多一点,这让它的口感更加多汁。”白仁宗点头道,然后蘸了蘸绿色的酱汁尝了一口,“大葱、姜、蒜,但是加了一点柠檬汁和香草, 增加了一种清香和酸甜。”

接着,白仁宗又蘸了蘸豉油汁,尝了一口,顿时饶有兴趣的笑了:“给了一点藤椒油真是画龙点睛,藤椒的麻非常开胃,香味和鸡肉也很搭。”

然后是红色的辣椒酱:“给了芝麻油,提升辣椒酱的香味。”

随即, 白仁宗端起鸡架汤喝了一口:“给了大量的胡椒和辣椒, 喝下去之后在口中像一团火焰那般火辣辣的, 但是这种辣味却不会持续太久。”

最后吃了口鸡油饭:“米饭本身也是有些许的咸味的,混合了鸡油的香味,感觉更像是……用烧鸡的酱汁和米饭混合后的那种感觉。”

吃到这里的时候,白仁宗的表情还是很平静,一点不像吃杨桦和亚当做的海南鸡饭时那么享受。这情况看得韩嘉怡心里都有点忐忑起来,而亚当和杨桦更是在旁幸灾乐祸:你完了你完了。

但是白仁宗却一口接着一口的吃了下去,很快就将一整份海南鸡饭吃完了。

“可以啊,小猫咪。”白仁宗擦了擦嘴,饶有兴趣的笑了,“居然自己找到了标答。”

“什么?!标答?”杨桦皱起了眉头,看着面前这份海南鸡饭不服气的说:“这么平平无奇的海南鸡饭,居然比我做得更好?!”

“我发现了,这种比试根本没什么意义。”亚当也是有些没好气的笑了, “你只会无脑向着自己的老婆而已, 当然你的行为我能理解, 交配权嘛, 但是这样显得我们两个也太可笑了。”

“你们自己吃完一整份海南鸡饭,再告诉我答案。”白仁宗严肃的说。

杨桦和亚当两人交流了一下眼神,还是吃了起来。

“老实说,每一样都有点小小的出彩,但是并没有什么特别亮眼的地方。”亚当皱眉道。

杨桦也点头附和:“确实,就这种海南鸡饭,稍微有点水准的厨师,花点心思都做得出来。”

但是,随着他们逐一品尝过酱汁、米饭、鸡架汤后,两人似乎明白了什么。

“你们也意识到了吧?”白仁宗笑了,“说到底,一份好的海南鸡饭的要求是什么?是平衡。之前我说亚当主厨的海南鸡饭还有些许不足,不足之处在哪呢?”

白仁宗想了想,解释道:“我用简单的数字来说明吧。单独从个体上来说,毫无疑问,亚当主厨的海南鸡饭各方面都是最优秀的。但如果把它们单独从美味度和冲击力上来打分,鸡油饭大概算五分、酱汁算七分、鸡架汤算六分、鸡肉算八分。”

说着,白仁宗转向了杨桦:“而杨桦主厨,鸡油饭算五分, 酱汁算九分,鸡架汤算五分,鸡肉算七分。”最后白仁宗看向了韩嘉怡, “木木的海南鸡饭,鸡油饭七分、酱汁七分、鸡架汤七分、鸡肉七分。我这么说,你们应该明白了吧?这个问题的标答,就是‘四位一体’。”

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