京中还有不少贵人有出海的商队, 乔欢知道目前乔家人包括她都得低调，所以并未掺和, 乔家也不缺钱花，所以只让管事去和人家的商队管事交涉，就是出海的时候有那些本土没有的的植物带些回来，她出高价收购。
现在这个时空的大康还没有玉米土豆番茄等物，棉花倒是有了，对待那些作物, 她也就是有鱼没鱼撒一网罢了。
那些管事也愿意接，这些都是外快，而且不费事。
乡间无事, 乔欢在自己的土地上巡逻, 看着佃户矮小的茅草舍, 觉着有碍观瞻，一个冲动，分片盖了佃户村，清一色三间带小院砖瓦房，整齐划一的排列，修缮乡间小路，路边种植易活的绿树和月季。
这一折腾，她的乔家庄摇身一变，成了文人墨客嘴里最向往的乡村典范, 当然这些外人并不知道, 也没看到。
因为养的家畜多, 乔欢还买了不少下等田地，专门种草料，牛羊鸡鸭都吃, 现在她庄子上完全可以自给自足。
她都弄了个织布机，庄子上下人用的布料都能自己产出。
不过要吃用些奢侈东西，还得花钱。
她粮仓里第二年就有粮食储备了。
今年秋天，乔欢蟹塘里螃蟹丰收，这玩意也就贵人喜欢吃，小老百姓其实并不喜爱，只吃个鲜，又不顶饱，谁家耐烦吃这个。
乔欢也不能看着螃蟹吃不完就胡乱给下人吃，人都有劣根性，一旦经常得到旁人的馈赠，久而久之就会视作理所应当，一旦这份馈赠没了，他反而会抱怨不已。
所以乔欢不可能让下人们也敞开了吃螃蟹，把螃蟹养在缸里给乔老夫人送了一次，老夫人回赠更多财物。
然后她就开发了螃蟹的n种吃法，比如秃黄油，比如蟹肉包，比如醉蟹。
取螃蟹容肉实也不复杂，不求肉完整的话，擀面杖上去一擀就行，弄碎的螃蟹壳是很好的鸡鸭饲料。
她吃的满嘴流油，老夫人吃了秃黄油写信也说这东西好吃，家人都很喜欢，以后不用乔欢送了，她这里也有好蟹田，能自己做，让乔欢顾好自己就行。
乔欢就真的关上门过起了悠闲的小日子，上午锻炼，顺便训练那些小崽子，吃过午饭要么去巡视田地，要么找地方钓鱼。
佃户农人看到她纷纷打招呼，具都满脸笑容。
乔欢带来的残疾兵士大多也成了家，本来残疾人就不好找媳妇，但是在乔家庄，你愿意嫁给这些兵士，就能有三间瓦房住，种地的产出主家拿七成，但是主家还给月钱，拿收成的三成就够吃饱肚子了，月钱是尽多的，一年下来比自己种地都宽裕，还不用负担粮税。
而且逢年过节主家还有节礼发放，布匹粮食皂胰子等等，哪怕是好手好脚的男人也不一定能让婆娘过上这种日子，于是嫁给残疾士兵的人也不少。