无论是国家的意志，还是龙头企业的行动，都在推动着中国乳业走出“黎明前的黑暗”。
但公众的表现却刚好相反。
在2010年这个乳业安全事故又一次集中爆发的年份，消费者心口上那块不信任的冰块渐厚。
事实再次证明，即便管理部门的那只看得见的手挥得很起劲，甚至呼呼作响，但看不见的那只市场之手却威力大着――市场能说明一切，你产品的公信力降了，即便质量真的上去了，也还是不容易重新赢回国人的充分信赖。
又因为新国标的“世界最低标准之争”，连一向独善其身的嘉谷乳业也受到了一定的牵连。部分极端的消费者甚至喊出了“国内已无一个放心的牛奶品牌”。
与之相对应的，就是不断涌现的国人海淘洋奶粉的潮流。
“日前，港岛市场出现了一波奶粉紧张潮，很多港岛本地母亲为难以购买婴幼儿奶粉感到不安和焦虑，民众呼吁当局采取奶粉‘限购令’……”
“新西兰当地的部分超市贴出中文标注的‘奶粉一人一次限购两罐’的限购令；澳大利亚的多家大型连锁超市、药房贴出中文限购标志，每人限购2罐；荷兰当地……”
这样的新闻传回国内，简直让人感到痛心疾首。
网上更是一边倒的声讨。
“大批国人到海外去抢购奶粉，你买人家东西，给人家送钱，人家还限购，简直是我国奶业人的耻辱……”
“一个中国城市年轻妈妈‘亲子’的一天是这样的将从新西兰进口的奶粉装在美国产的奶瓶里喂养孩子，再用岛国的洗涤液清洗餐具，出门散步把孩子装进德国产的童车，回家为他们浇上法国浴液洗澡，再撒上美国的爽身粉……”
这种越来越打击消费者信心和对行业信任度的负面传播，既有消费者自发的宣泄，但背后有洋奶粉品牌的身影若隐若现，用意不言而喻。
在这种关头，国内乳业的“扛把子”嘉谷乳业，当仁不让地再次成为了一面旗帜。
其后，人民网发表社评《是谁让喝奶变得更平等？》
――“对于牛奶爱好者来说，最让他们羡慕的，大概就是航天员和运动员。
他们喝到的牛奶，一般被称为“特供奶”。
真正的特供品质牛奶，在生产过程中有着一套国际最领先的运作模式。
精挑细选出来的良种奶牛，在养殖中心内不仅住“公馆”、睡“卧床”、恒温饮水、吹空调，吃的更是专门饲料――营养研究室根据计算机对每头牛的监控数据，制定出个性化的营养菜单。每头牛每月1500元的伙食费标准。
更值得一提的是生产工艺，采用从以色列引进的全智能化机械挤奶设备，罐中抽测微生物总数低于国家标准4倍，表明奶质的主要指标乳脂率、乳蛋白率、总干物质等均高于同行业标准，达到国际先进的欧盟标准……